Cykl “Wino jest kobietą” to seria artykułów o miłości do wina oraz o bogactwie kulturowym ukrytym w winiarstwie – zajęciu, pozwalającym łączyć pracę, pasję i piękno! Cykl ukazuje się na portalu PolskaMaSens.pl.
Czy wiecie, że z roku na rok rośnie liczba badań potwierdzających, że odczuwać smaki możemy na rozmaite sposoby, a dokładnie różnymi…kanałami?
Okazuje się, że receptory smaku mamy prawie wszędzie – nie tylko na języku, ale i w trzustce, wątrobie, żołądku, jelitach, nerkach, kręgosłupie i sercu, a nawet… w jądrach i macicy! Tylko po co nam właściwie receptory smaku np. w kręgosłupie? :)
A ja o smakowaniu oczywiście dumam w kontekście wina… A ponieważ już za pasem Nowy 2016 Rok, kosztując słodkie Coteaux du Layon, oddalam się w świat refleksji nad słodyczą życia… Bo słodki to taki specjalny smak. No właśnie dolce vita, takie włoskie rozkoszowanie się jego urodą, jego smakiem, prostymi radościami i słońcem za oknem – czy ten stan jest możliwy do osiągnięcia w naszym kraju nad Wisłą?